Встраиваемая варочная панель – незаменимый предмет на современной кухне. В отличие от стандартных варочных плит они создают единую поверхность, которая не только эстетична, но и функциональна. В зависимости от вида источника тепла панель бывает индукционной, электрической или газовой:
- Газовые варочные панели производятся из нержавеющей стали, эмалированной стали или чугуна. Панель управления газовой плитой расположена сбоку и спереди.
- Электрическая варочная панель представляет собой стеклокерамическую поверхность с нагревательным элементом под ней. Почти все электрические панели имеют современное электронное сенсорное управление. Это нужно, во-первых, для удобства пользователя, а во-вторых, панель плоская и удобная в использовании, так как на ней нет участков, обычно собирающих пыль. Материал их поверхности в основном стеклокерамический. Также стоит отметить, что почти все электрические плиты оснащены таймером горелки, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что вы забудете, что находится на плите.
- Индукционная плита — выглядит так же, как традиционная электрическая панель. Основное отличие заключается в индукционном нагреве. Этот тип варочной поверхности нагревает металлическую посуду с помощью вихревых наведенных токов, создаваемых высокочастотным магнитным полем с частотой 20-100 кГц. Другими словами, тепло от нагревательного элемента передается непосредственно на дно посуды, а не на стеклокерамику. Конечно, последний будет теплым – но от посуды. Это вторичное отопление. Как и электрические плиты, индукционные плиты также имеют стеклокерамические поверхности. Эти панели также оснащены таймером.
- Комбинированные варочные панели — эти варочные панели сочетают в себе несколько функций и имеют как газовые, так и электрические поверхности.
Варианты выбора кухонных панелей
- Формы и размеры Прямоугольные варочные панели являются наиболее распространенным выбором, поскольку их легче интегрировать в столешницу. Их длина в основном составляет 60 см, но ширина может варьироваться от 25 см до 90 см, в зависимости от количества и порядка расположения конфорок. Чтобы определить оптимальный размер варочной панели, заранее спланируйте помещение и сделайте необходимые замеры.
- Количество конфорок Тут нужно учитывать количсетво проживающих человек и объем ежедневного приготовления пищи — от этого будет зависеть необходимое количество конфорок:
• Одна — подходит для небольших кухонь или дач. Их часто используют в дополнение к двухконфорочной плите. • Две — установлены на компактной варочной панели, опять же предназначенной для небольших кухонь. • Три — несколько необычный, но очень удобный формат, идеально подходящий для приготовления сытных блюд. Благодаря отставной конфорке духовка может быть на 15 см уже, чем полноразмерная версия. • Четыре — стандартная панель, на которой возможно приготовить все, что угодно. • Пять — не столько количество, сколько форма дополнительной конфорки. Обычно достаточно большие и мощные, даже овальной формы, что дает готовить с большой нестандартной посудой.
Виды покрытий
От материала видимой части варочной панели зависит не только то, как она выглядит, но и то, как она обслуживает ваш любимый прибор. Существует множество вариантов, но вы должны тщательно взвесить все за и против и честно ответить на вопрос, насколько ваша семья заботится о кухонной технике
- Нержавеющая сталь Она эффектно смотрится и прекрасно сочетается с большим количеством интерьеров, при этом она довльно прочна. Как правило она применяется в газовых варочных панелях, но европейские бренды начали экспериментировать с этим материалом в индукционных варочных панелях.
- Эмалирование Для бюджетных газовых варочных панелей и электрических поверхностей применяется старая добрая эмаль, их цвета не яркие и приятные глазу. Их можно легко очистить, если регулярно мыть, но они не являются ударопрочными — при сильном механическом ударе варочная панель разлетается вдребезги.
- Стеклокерамика. В настоящее время является самым популярным выбором для электрических и газовых варочных панелей. Для последнего они даже разработали технологию «газ под стеклом» — выглядит великолепно. Преимущество в том, что нагревается не вся панель, а лишь область над горелкой. Несмотря на это, вы можете спокойно вытирать брызги жира с варочной панели, не обжигаясь. Однако это также является особенностью стеклокерамики. Основная проблема заключается в том, что разница температур внутри материала создает напряжение.
- Закаленное стекло Оно выглядит так же хорошо, как стеклокерамика, и не требует такого тщательного ухода. Однако оно также требует частой и тщательной очистки с использованием мягкого моющего средства.
Управление
Каждая варочная панель имеет свою собственную систему управления. Они могут быть представлены поворотной ручкой или интеллектуальным сенсорным экраном — в зависимости от функции варочной панели.
- Мы давно привыкли к классическим ручкам, которые идут в комплекте со всеми газовыми варочными панелями, хотя их функции ограничиваются стандартными элементами управления.Ручки должны быть как можно дальше от горелок, иначе они нагреются и расплавятся или обожгут вас. Кроме того, убедитесь, что ручка находится близко к маленькой горелке, вы не потеряете пластину на ней.
- Первое время привыкайте к электронному дисплею и держите инструкцию под рукой, но результат того стоит. Сенсорная панель позволяет реализовать в вашей электроплите больше функций и возможностей управления, таких как: • Поддерживает заданную температуру; • Планирование рабочего времени; • Пониженная мощность при приготовлении пищи; • Автоматическое включение/выключение горелки; • Сохраняйте часто используемые паттерны в памяти инструмента.
Если вы знакомы со всеми этими функциями, приготовление пищи становится менее хлопотным. А вот у опытных хозяек такие «умные» панели могут вызвать дискомфорт — им достаточно контроля температуры.